Norcia: viaggio tra santi e... peccati di gola

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Norcia: viaggio tra santi e... peccati di gola

Diari di viaggio per regione - Umbria

Scritto da Leonardo Guerrini

Mercoledì 27 Febbraio 2008 19:55

Posta sull’antico confine che separava il Ducato di Spoleto da quello di Benevento, e ai piedi delle dorsali dei monti Sibillini, Norcia rappresenta una tappa d’obbligo. Antico centro commerciale e di transito per molti secoli, la città offre produzioni gastronomiche di primo livello, primo tra tutti il tartufo nero, che porta il suo nome. Sono ancora presenti le mura d’origine romana, e otto le porte ancora visibili. Giungendo alla piazza principale, potrete ammirare la statua di San Benedetto, fondatore del più antico ordine monastico occidentale, nato qui nel 480.

Sulla stessa piazza, si affaccia il Palazzo Comunale, costruito nel Trecento, ma ristrutturato in seguito a uno dei tanti eventi tellurici che hanno sconvolto la zona. Come è frequente in molte città italiane, di fianco sorge la basilica, consacrata al santo di Norcia nel Medioevo. Il segno del dominio della Chiesa nel Cinquecento è testimoniato dalla Castellina, voluta da papa Giulio III nel 1554. Al suo interno, la rocca ospita il Museo Civico Diocesano, con opere di vari generi e epoche.

Ma Norcia è anche sinonimo di gastronomia. Famosi in tutto il mondo sono gli insaccati, non a caso la parola “norcino” è sinonimo di macellaio di alta qualità. E poi il tartufo nero, prezioso frutto della terra per il quale ogni anno è organizzata una mostra. La città offre ristorazioni e cucine tipiche a prezzi accessibili. Per esempio, nel centro storico potete andare Dal Francese, che offre piatti a base di tartufo, durante la stagione dei preziosi tuberi.

Oppure il Granaro del Monte, che deve il suo nome particolare dalla vecchia destinazione dei suoi locali (che sono anche un albergo), appunto un monte di pietà. Per alloggiare rimanendo nel centro, scegliete l’Hotel Garden, che offre camere semplici, ma accoglienti ed economiche. Norcia si raggiunge da nord, prendendo la Flaminia e a Spoleto imboccando la galleria Eggi in direzione Norcia. Da Roma, giungendo a Terni tramite l’autostrada A1; da lì prendendo la statale SS209 in direzione Norcia.